Actualidad

Este año hemos preparado un catálogo con una selección de nuestros preparados navideños, y nuestra versión de sus recetas. Puedes descargarte el pdf del catálogo pulsando aquí. En la selección que hemos hecho puedes encontrar: Redondo …

Como todos los años por estas fechas queremos ayudaros con los menús navideños, por eso preparamos unos cuantos productos elaborados y os proponemos algunas recetas especiales, para no dejar indiferente a ningún comensal. Elaborados Navideños …

¿No puedes venir a vernos a nuestra parada en el Mercado Central de Valencia? No te preocupes nosotros te llevamos la compra a casa. Con la última actualización que le hemos hecho a nuestra aplicación, ahora cuando nos haces el pedido, puedes …

Ya está aquí Joselito iberico fresco puro de bellota

Por fin, después de 60 días de maduración, ya hemos abierto el lomo del buey de raza Rubia Gallega de Discarlux, para que estas navidades puedas disfrutar de un auténtico buey de esta raza certificado con su DIB. Porque en Palanca Carnissers …

En Palanca Carnissers, queremos ayudarte con tus comidas navideñas, por eso estas fechas ponemos a tu disposición una amplia variedad de elaborados que te facilitarán estas cenas y comida, además te proponemos algunas de nuestras recetas …

La ganadería es aquella actividad primaria que se dedica a la domesticación y cría de animales para que sean consumidos por las personas. Existen distintas clases de ganadería, entre ellos se encuentran los siguientes: Ganadería intensiva …

Ya nos encontramos en fechas navideñas, donde nos acompañamos de nuestros seres más queridos entorno a una buena comida. En Palanca queremos ayudaros a que estos eventos tan entrañables sean un éxito y por ello elaboramos con mucho cariño …

El próximo Domingo 18 de Noviembre se celebrará un curso de cocina a la brasa en la Pacocinillas Grilling School donde podrás aprender estas recetas puramente navideñas y con el toque especial de la brasa: Carré de cordero con patatas Patagonia …

Este sábado 15 de Septiembre, te esperamos a partir de las 20h en nuestra parada con un menú de lujo, para que disfrutes del Bonica Fest con el estomago lleno

Este pasado domingo tuvo lugar de la mano de Pacocinillas Grill School, el curso de La Chuleta Perfecta, con Paco Boigues, Victor Marín, Oscar de Txacolí y el indiscutible protagonista, las chuletas de Carnicas Valdi. Para el evento, se eligieron …

Como todo los años por estas fechas, por fin ha llegado la temporada de Joselito NUDE, Durante los próximos tres meses lo tendremos disponible en nuestra tienda. Las piezas seleccionadas de Joselito proceden de cerdos alimentados de forma …

La maduración de la carne es el proceso previo para su consumo. Tal proceso persigue la ruptura natural de los tejidos conjuntivos por añejamiento.

El pasado 22 de febrero Palanca Carnissers con la colaboración de Las Cervezas del Mercado (Bierwinkel) realizamos nuestra cata de Steak Tartar maridado con cervezas en el Mercado de Colón.

Hicimos que el Steak Tartar hiciera un viaje alrededor …